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为加强校园食堂食品安全监管，推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，9月2日，自贡市大安区市场监管局开展2022年秋季学期学校食品安全工作培训会，全区所有学校及托幼机构负责人、首席食品安全管理员等200余人参加会议。 培训会通报了今年春季学校食堂食品安全检查发现问题，宣传了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，重点对索证索票、进货查验、原料贮存、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生、餐具清洗消毒等关键环节进行详细讲解。 通过培训，进一步提高了全区学校及托幼机构食品安全主体意识和食品安全责任意识，切实保障全区学校师生饮食安全。（曾莉萍） |
