在近期开展的冷链食品专项检查中，成都市都江堰市市场监管局结合成都市开展的冷冻食品经营环节专项整治行动。建立健全各项检查机制，筑牢冷链食品疫情防控防火墙，严防死守都江堰市疫情静土。
健全联查机制严防风险隐患
2021年1月13日，该局联合交通局，公安局等部门对成都智琪食品有限责任公司、成都尚佳食品有限公司、成都益农农业有限公司等食品生产企业和运输企业进行了专项检查，共检查企业19家，检查冷链食品种类冻牛肉、兔肉、鸡副产品、猪肉及猪副产品5种，重点检查了产品进货来源、产地、产品检验合格证明、核酸检测报告、消毒证明、检验检疫证明、溯源信息等相关手续。检查发现，所检企业索证索票较为规范，手续完备，出入登记台帐清晰齐全。通过检查，再一次对疫情防控起到了积极作用。
同时，都江堰市交通运输局、市市场监管局、市卫健局、市公安局在成灌高速都江堰收费站设卡点，以冷链食品运输车辆为重点查验对象，以进口冷链食品产品入境货物检验检疫证明、追溯信息、消毒证明、核酸检测报告、驾驶人驾驶证明、车辆行驶证明等为重点查验内容，开展联合查验工作，自12月18日开展联合检查至今，共查验冷链运输车辆54台次，未发现“四证”信息与实际装载货物不符的情况。
库长责任制严防入口关
该局通过印发《都江堰市实行冷库库长责任制管理工作方案》的通知和补充通知，积极部署都江堰全面开展库长制检查冷库疫情防控工作，要求库长将检查结果每周上报市场监管局，及时掌握冷库库长责任制落实情况。
同时，通过坚持蹲点严防死守生产企业冷链疫情防控，将全市17个含冷库的食品生产企业中原料进口企业确定为重点检查对象，对重点企业保持一周1-2次检查频率，其他非进口冷链食品企业保持每月1次检查频率，要求重点企业提前报送购进进口冷链食品原料计划，实时掌握企业进口冷链食品入库情况，以最高标准要求食品生产企业做好冷链食品疫情防控工作，检查发现部分企业冷冻食品外包装废弃物未与收购方签订协议、原料冻库未进行国产与进口冷冻食品分区存放、员工没有定期进行核酸检测等问题，已要求企业立行立改。
夯实主体责任斩断传播链条
2021年1月13日，都江堰市场监管局组织予乐高桥商贸市场、彩虹社区农贸综合市场、都江堰市沈福记食品有限责任公司、负责人召开了冷链食品疫情防控工作会。
2021年1月14日，都江堰市场监管局组织成都袁鲜食品有限责任公司、成都光合食品有限公司、四川嫡传龙食品有限公司、成都至臻至膳食品有限责任公司等13家肉制品生产企业负责人召开了冷链食品疫情防控工作会。
会上，为贯彻实施《四川省2021年新冠肺炎疫情防控工作指南（第一版）》，该局就履行食品安全和疫情防控主体责任提出要求，要求各经营主体严格查验进口冷链食品入境货物检验检疫证明等“四证”、做好从业人员健康监测及防护、及时掌握并上报从业人员接触中高风险地区来蓉情况、加强冷链食品贮存环境及经营场所消杀，企业提前报备采购进口或国内中高风险地区来源冷链食品批次数量、排查国内中高风险地区来源冷链食品和进口非冷链物资情况，及时更新并公示企业安全生产、食品安全和疫情防控三个应急预案，再次针对企业提出的“川冷链”录入疑问进行解答并演示。下一步，该局将持续对参会单位开展检查，验收相关问题整改情况，督促企业建立健全冷链食品溯源体系，有序开展疫情防控工作，剪断疫情传播链条，确保我市疫情防控形势安全稳定。
截至目前，全市共对279家冷链食品生产经营单位实行“定人、定点、定责”监管，对131家冷库实行冷库库长责任制，统一制作冷库库长铭牌，落实库长铭牌公示工作。1月8日至14日，共检查冷链食品生产经营单位521家次，全市共开展冷链食品、包装环境及人员检测1001批次，933批次均为阴性，68批次待检。（黄虹）
(本站编辑丨徐强)
转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com）