文章
  • 文章
搜索
首页 >> 资讯 >>健康 >> 炸鸡一时爽,健康火葬场?提醒:这6个影响,每一个都很麻烦!
详细内容

炸鸡一时爽,健康火葬场?提醒:这6个影响,每一个都很麻烦!

时间:2020-10-22     作者:馨健康【转载】   来自:漫说健康   阅读

提到“垃圾食品”,想必大家第一时间想到的就是两个字:油炸!

无论是蔬菜、肉类或主食,在经过高温油炸洗礼之后,就变成了餐桌上的美味,当你路过小吃街时,隔着远远的距离,都能闻到油炸传来的阵阵芳香气味,让你忍不住就掏出了钱包!

油炸食物如此吸引你,不单单是它的香味,还有其高热量!

是的,你没有看错,人类的天性的确就是更偏爱高热量食物。特别是当你感觉饥饿时,首先想到的美味一般都是热量超标、高营养类型。

而且油炸食物的特点就是香、脆、口感油而不腻、色泽诱人。

所以,这些裹着免费油炸后的食物,如此能夺取人心,就是因为它含有满满的碳水和脂肪!

但是,油炸食物虽符合人本能选择,可毕竟现在社会经济发展迅速,已经不再是连肚子都填不饱的时期了,所以高热量食品对于经济中上等的国家而言,已然逝去了优势意义!

而且,高能量、低营养密度的饮食方式,也已经成为了发达国家最致命的一种指标因素!

现如今,我国的流行病趋势也逐渐向着发达国家靠拢,心血管疾病远超过了癌症的病发率,成为影响中老年人生活治疗的最大因素之一!

而油炸食物,恰恰就和慢性病之间有密切关系!

油炸食物六宗罪,你现在了解还不算晚:

1、肥胖、营养不良

可能大家都错误的认为,油炸食物含有蛋白质、脂肪、维生素,不就是人体所需要的吗?

但你不知道的是,食物在经过高温油炸之后,其所含的营养成分已经被大幅度破坏,且由于其含有比例过高,更是影响了其他营养物质吸收。

长期大量摄入油炸只会让你越来越胖、营养不良。

2、致癌风险

油炸食品是各种致癌物的聚集地,比如含有丰富蛋白质的禽肉类、鸡蛋等,在油炸过程中会产生致癌物杂环胺,而含脂肪的食物又会产生致癌物苯并芘,含大量淀粉的食物则会产生丙烯酰胺。

这些致癌物质在理论上来说,都对人体有潜在的致癌风险。

3、心血管病

无论是大餐馆或地摊,出于成本考虑都做不到每批食物油炸都用新油,这已经成为了行业内的潜规则。

而油脂在反复油炸的过程中,又会产生一系列变化,最终变为“反式脂肪酸”。

由于油炸食品油温过高,所以很多商家都会选择饱和脂肪进行油炸。无论是反式脂肪酸、饱和脂肪,都是促发肥胖、心血管病的主要危险因素之一。

4、糖尿病

有部分人都认为糖尿病就是吃糖过多,殊不知油炸食物摄入超标,也是诱发血糖代谢紊乱的因素之一。

油炸食品、哪怕是经过油炸后的蔬菜,由于其含油量、热量超标,体内同样也会堆积大量脂肪。

而且,油炸食物受到高温影响,食物中的糖、蛋白质和脂肪反应,最终导致了糖基化终末产物,让你逐渐发展为胰岛素抵抗、血糖升高、糖尿病。

5、消化系统受损

在所有的营养元素中,油是最不容易被消化的存在。油炸食品中的超标油脂,无疑是给肠胃增加了负担。

油炸食物较为坚硬、更是难以消化。同时,大量油炸食物还会刺激胆汁、消化酶分泌,给肝胆、胰腺增加负担。

甚至有调查研究表明,长期摄入过多油脂、肥胖,也是诱发肝癌、胰腺癌的因素之一。

6、加速衰老

为什么明明是同龄人,你的皮肤状态看起来却要老的多?这很可能是不良饮食习惯在作祟。

上文中提到的“糖基化终产物”,它不单单是促发胰岛素抵抗的原因,同时还会在体内加速老化,出现一系列炎症、氧化反应,加速皮肤衰老。

当然,这并不是说大家需要彻底告别油炸食物,为了身体健康着想,偶尔一次尝鲜、把握摄入量还是可以的。

但对于已经出现心血管基础病的患者而言,比如高血压、糖尿病或高血脂患者,远离油炸、不健康食物还是很有必要的。




免责声明:本文转自网络如有侵权,请联系管理员删除!




消费维权就上市监观察www.scscjgb.com                                         

                

成都网站建设,成都网络推广哪家好?就选七客网络www.lemy.net.cn 

最新评论
请先登录才能进行回复登录
推荐阅读
更多